Паразити в їжі

Паразити в кальмарах небезпечні для людини

У народі побутує думка про те, що морепродукти належать до категорії найменш небезпечних харчових продуктів, які зараження гельмінтами не піддаються. Але, згідно висновків фахівців,

Чи можуть бути глисти від суші і ролів?

Роли і суші затьмарили своєю популярністю піцу, гамбургери та картоплю фрі. У японській кухні з’явилося чимало прихильників за останні роки. Думка, що можуть з’явитися

До найпоширеніших джерел зараження паразитами відносяться харчові продукти і брудна питна вода. Через погано промиті овочі, фрукти, ягоди або зелені відбувається інфікування людського організму різними трематодами. Також патогенні організми можуть виявитися в свежеприготовленном соку, якщо фрукти були погано промиті.

Щоб позбутися від паразитів, їжу необхідно перед вживанням обробляти. Овочі, фрукти, ягоди, зелень слід ретельно промивати під проточною водою, щоб усунути частинки грунту. М’ясо і рибу слід піддавати ретельній термічній обробці. Також ефективним методом знезараження м’ясних і рибних продуктів вважається заморожування при низьких температурах.