Дієта при лікуванні лямблій: меню, рецепти

Лямблії, що представляють собою мікроскопічні паразитарні організми, які не так просто виявити, заражені можуть жити роками, не знаючи про те, що в їх організмі перебувають паразити. Певний дискомфорт вони, звичайно, будуть відчувати, але при цьому можуть і не підозрювати, що саме є його причиною.

Враховуючи те, що шкода від лямбліозу залежить від часу перебування паразитів в організмі, його своєчасне діагностування має велике значення. Одним з наслідків інвазії лямбліями є руйнування ними слизової оболонки верхніх і середніх розділів кишечника. Саме тому дієта при лямбліозі дуже важлива.

Дієта при лікуванні лямблій

Суть дієти при лямбліозі полягає в тому, щоб позбавити паразитів солодощів і «швидких» вуглеводів – тобто того харчування, яке є для них найкращим. Кисле середовище лямблії переносять важко, тому кисломолочним та іншим продуктам, що містять кислоти, при антігельмінтній дієті потрібно віддавати перевагу.

Найчастіше лямбліозом заражаються маленькі діти. Однією з ознак інвазії є повільний набір ваги малюком, а також розлад травлення. Проноси, змінювані запори, здуття живота, нудота – всі ці тривожні симптоми можуть означати зараження лямбліями.

Характерним проявом для лямбліозу є і атопічний дерматит. Тому продукти, які викликають алергію (фрукти, червоні овочі), необхідно виключити з меню. Інакше вони можуть «змастити» клінічну картину.

Без прийому медикаментозних засобів в лікування лямбліозу обійтися не може. Але так само не може воно обійтися і без зміни харчування. Дієта проти лямблій таке ж ефективним засобом, як і синтетичні ліки.

Дотримання дієти передбачає збільшену кількість прийомів їжі (4-5 раз на добу), невеликими порціями. Перед їжею бажано пити якийсь кислий напій.

Необхідно виключити з раціону смажену їжу. Їсти потрібно тільки приготоване тушковане, запечене або зварене – в пароварці, мультиварці і т. п.

Варто знати! Дієту при лямбліозі треба дотримуватися протягом тривалого часу – 3-4 місяці.

Дуже важлива особиста гігієна. При поверненні з вулиці, після гри з тваринами, відвідування туалету, перед прийомом їжі потрібно обов’язково мити руки. Продукти, що приймаються сирими (овочі, фрукти), необхідно ретельно промивати під проточною водою.

Крім створення некомфортною середовища для лямблій, дієта спрямована ще й на те, щоб відновити здорову кишкову мікрофлору.

Дієта при лікуванні лямблій передбачає прийом великої кількості кислих ягід і фруктів – набагато більше того, що людина зазвичай споживає. Фрукти і ягоди можуть прийматися як свіжими, так і у вигляді напоїв і компотів. Підкислювачі приймаються до їжі – приблизно за півгодини до прийому їжі. Кислі фрукти і овочі потрібно їсти протягом всього дня. Цитрусові (мандарини, лимони, апельсини), кислі яблука, ківі повинні бути доступні хворому в достаток.

Дієта при лікуванні лямблій

Дієта при лямбліях у дорослих і дітей

Дієта при лямбліях у дорослих не сильно відрізняється від дитячої. Вона передбачає повну відмову від алкоголю, здоби, цукерок, сухофруктів, меду – тобто тих продуктів, які містять багато «швидких» вуглеводів, до яких відноситься і глюкоза. Саме остання є найбільш живильним середовищем для лямблій. Повністю відмовлятися від вуглеводів не можна, але приймати треба повільно засвоювані вуглеводи – гречану, рисову, вівсяну, ячмінну каші без цукру. Корисні кислі фрукти і овочі, але надмірно захоплюватися ними не варто – щоб уникнути метеоризму.

Самою кращою їжею є та, яка містить чистий креатин – куряче м’ясо, риба. За день можна з’їдати по 2 порції. Але при цьому м’ясо і риба не повинні готуватися жаренням – тільки варіння, тушкування або запікання. Корисними продуктами є сир (нежирний) і кефір. Зазвичай лямбліоз супроводжується дисбактеріозом, при якому корисні кисломолочні продукти і сир. Вся прийнята їжа повинна бути легкою і погодженої з лікарем.

Дієта при лямбліях у дітей повинна полегшувати стан дитини і сприяти позбавленню її від хвороби. Їжа не повинна викликати проносу і метеоризму, запалювати шлунково-кишковий тракт. Загальна вимога до їжі – як і у дорослих: відмова від «швидких» вуглеводів, які сприяють швидкому розмноженню паразитів.

Якщо дитина ходить у дитячий садок, то вихователів потрібно попередити про те, що йому можна їсти, а що не можна. Люблячим бабусям і дідусям необхідно суворо попередити, що їх онуків і онучок категорично протипоказано солодке. Причому не тільки у вигляді цукерок, але і солодких сухофруктів, бананів, винограду, а також родзинок і фініків. Свіжий хліб, як білий, так і житнього, необхідно замінити галетами і сухариками.

Повільні вуглеводи – різні каші (рисова, вівсяна, пшенична, гречана, кукурудзяна) – в меню дитини повинні бути обов’язково. Тільки готуватися вони повинні на воді.

Вороже для лямблій кисле середовище в кишечнику потрібно створювати кислими напоями, прийнятими перед їжею – морсами з кислих ягід (журавлини) і фруктів (яблук, вишні, сливи, ківі, цитрусові).

Корисними речовинами при лямбліозній дієті є пектини, яких багато міститься в яблуках і деяких ягодах (журавлині, брусниці, смородини, чорниці). Практично не засвоюючи в травному тракті, ентеросорбенти працюють «чистильниками». Тобто вбирають в себе всі шкідливе і непотрібне для організму, і виводять його назовні. А на додачу ще підвищують перистальтику і нормалізують обмін речовин.

Важливо! Гостре, жирне, смажене має бути виключено з раціону харчування повністю.

Ця їжа подразнює кишечник, створює підвищене навантаження на і без того ослаблену систему травлення. З тієї ж причини не можна вживати сирі часник і цибулю. Готувати їжу потрібно тільки варінням і запіканням – в тому числі на пару.

Білкова їжа повинна прийматися, але тільки у вигляді нежирної риби, телятини, індички. Копченості та ковбаси всіх видів повинні бути виключені з раціону хворого.

Велике значення має періодичність і обсяг порцій харчування. Кількість прийомів їжі рекомендується збільшити до 6 на добу, порції повинні бути невеликими, їжа – протертої подрібненої.

Щодо пиття дієта при лікуванні лямблій у дітей містить обмеження тільки для солодких напоїв. Пити дитині потрібно багато, але бажано воду або щось кисленьке. Солодкі соки, «газовання», колу і т. п. необхідно повністю виключити.

Дієта при лікуванні лямблій

Меню дієти при лікуванні лямблій

У сім’ї, де є хоча б один хворий лямбліоз, слова – дієта, меню – стають найбільш часто вживаними. І це зрозуміло, враховуючи їх важливість для успішного лікування.

Дієта при лямбліозі не передбачає особливої різноманітності їжі, але в той же час її можна назвати і утомливо одноманітною.

  1. Каші. Перший час готуються виключно на воді. Що стосується конкретного продукту, то це залежить від харчових уподобань «хто сидить» на дієті. Можна їсти гречану, кукурудзяну, рисову, вівсяну, ячмінну кашу. Кому що подобається. Але бобові (горох, квасолю, сочевицю, нут) – потрібно виключити, оскільки вони викликають метеоризм. Якщо дієта тривала місяць, можна почати додавати в кашу при її приготуванні молоко, розведене водою 1:1.
  2. Рідини. Потрібно постаратися пити багато – до 2 л в день. Рекомендовані напої: брусничний, журавлинний, смородиновий морс. Можна готувати різні підкислені компоти. Дозволений томатний сік. Прийом корисних бактерій – біфідумбактерину та ацидобіффірина – допускається поєднувати зі свіжими кисломолочними продуктами, просто додавати бактерії в них. Кефір і ряжанка дозволені для прийому, починаючи з 3 тижня дієти.
  3. Супи. Можна їсти бульйон з індички, курки, качки та інших домашніх птахів (при приготуванні потрібно знімати шкіру і жир). Супи готуються тільки на овочевих бульйонах. Жирні м’ясні (рибні) бульйони вживати не можна.
  4. М’ясо. Основна вимога – воно не повинно бути жирним. Щодо виду м’яса ніяких особливих переваг немає. Можна вживати баранину, телятину, птицю і навіть свинину, якщо вона нежирна. Єдина вимога до способу приготування – смажене повинно бути виключено. Можна варити (бажано на пару), тушкувати, запікати. Нарізати – дрібно, великі шматки при лямбліозі протипоказані. Що стосується конкретного виду страв, то перевагу потрібно віддавати тефтелям і котлетам, приготованим на пару.
  5. Фрукти. Головне – вони повинні бути свіжими. Ягоди можна запікати з нежирним сиром, підсолодивши їх небагато стевією. Груші і яблука бажано приймати печеними.
  6. Овочі. Буряк, картопля, редька, капуста. Від тих що подразнюють кишечник і викликають метеоризм – часнику, цибулі, бобових – потрібно відмовитися.
  7. Борошняні вироби. В якості хліба рекомендується житній хліб. З іншого – все те, що несолодке і сухе – крекери, сухарі.
  8. Молочне. Сир (нежирний), ряжанка, кефір, бринза.

Рецепти страв, рекомендованих при лямбліозі

Рецепти страв, рекомендованих при лямбліозі

  • Домашній лимонад. Взяти компоненти в таких пропорціях: 5 л води, один лимон, пристойний за розміром пучок м’яти, стевію. Воду закип’ятити, опустити туди м’яту і лимон, нарізаний скибочками, прокип’ятити близько 2-х хвилин, підсолодити стевією.
  • Ягідний морс. Закип’ятити воду, додати ягоди і розім’яти їх товкачем, додавши трохи цукру. Вимкнути вогонь і дати марсу настоятися. Довго кип’ятити не можна, інакше ягоди втратять вітаміни.
  • Риба з овочами. Взяти шматок фольги, покласти на неї порцію риби (нежирної), частина помідори, моркву, зелень, часточку лимона, шматок баклажана. Посолити все, акуратно загорнути у фольгу і запекти на решітці гриля. Можна покласти фольгу в пароварку.
  • Котлети. У нежирний м’ясний фарш додати яйце і тушковану (не сильно) цибуля. Замість білого хліба додати вівсяної каші. Зліпити котлети і покласти їх на деко, застеленого пекарським папером. Запікати в духовці до повної готовності. Надлишок жиру вбереться папером. Духовку можна замінити пароваркою.
  • Каші. Готуються на воді. Щоб не було дуже аскетично, до рису можна додати невеликий шматок вершкового масла. Вівсянку приправити свіжими ягодами зі стевією. Гречка смачна без всяких добавок.
  • Овочеве рагу. Інгредієнти: кабачок, порізаний скибочками, помідор, перець солодкий, 1-2 картоплини, і, звичайно, морквина. У високу сковорідку або каструлю, додати трохи олії і води. Першою покласти картоплю, трохи поварити її, потім додати моркву, трохи пізніше – все інше. Не забути приправити зеленню, покращує смак базилік і орегано. Помідор, позбавлений від шкірки, додається останнім.
  • Запечені яблука. Потрібно брати кислі сорти. Вирізати середину і заповнити її пісним сиром, підсолодженої стевією. Додати трохи кориці. Запікати в духовці.

Висновок

Самопочуття і життєздатність хвороботворних мікроорганізмів залежать від середовища, у якій знаходяться лямблії, дієта під час лікування створює дискомфортно, згубну середовище для паразитів.

Від того, наскільки успішно буде зроблено, залежить ефективність антигельмінтних препаратів. Тому до дотримання дієти потрібно ставитися дуже серйозно, від неї значною мірою залежить успішність лікування.